Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas. Vitaminas C veikia kaip
antioksidantas, saugantis nuo laisvųjų radikalų žalingo poveikio.
Vitaminas C padeda išvengti kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų, yra svarbus
medžiagų apykaitai, stiprina organizmo atsparumą infekcijoms, skatina žaizdų
gijimą, padeda organizmui įsisavinti geležį.
Vitaminas C stiprina kraujagysles, padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius
metalus, dalyvauja cholesterolio skaidyme.
Dėl antioksidacinio poveikio vitaminas C gali būti naudingas kai kurių vėžio
formų prevencijai ir gydymui, apsaugodamas sveikas ląsteles nuo laisvųjų
radikalų poveikio ir vėžinių ląstelių plitimo. Vitaminas C stiprina kai kurių
priešnavikinių vaistų poveikį.
Vitaminas C reikalingas kolageno gamybai jungiamajame audinyje. Kolagenas
reikalingas sveikoms dantenoms, dantims, kremzlėms, kaulams, kraujagyslėms
palaikyti.
Per parą suaugusiems reikia 60 miligramų vitamino C, nėščioms moterims – 80
miligramų, maitinančioms – 100 miligramų. Daugiau vitamino C reikia esant
stresui, padidėjus infekcijos pavojui, valgant baltyminį maistą, rūkantiems
žmonėms.
Natūralūs vitamino C šaltiniai yra citrusiniai vaisiai, braškės, mėlynės, avietės, pomidorai, brokoliai, bulvės, kopūstai. Apie 40 procentų vitamino C suyra verdant maistą.
Esant vitamino C trūkumui išsivysto skorbutas, pasireiškiantis apetito stoka, nuovargiu, negyjančiomis žaizdomis, kraujavimu iš nosies, jungiamojo audinio pažeidimais, sumažėjusiu raudonųjų kraujo ląstelių kiekiu. Trūkstant vitamino C pasireiškia silpnumas, anemija, depresija, sulėtėja žaizdų gijimas, vyrams vystosi nevaisingumas, sumažėja kolageno gamyba, susilpnėja jungiamasis audinys, dantys.
Vitamino C perdozavimas (daugiau nei 2000 mg per dieną) gali sukelti viduriavimą, skrandžio skausmą, pykinimą, gali skatinti inkstų akmenų susidarymą.
.png){kind=logo}
