Vitaminas B12 (kobalaminas) – tai vandenyje tirpus vitaminas, saugomas
kepenyse. Vitaminas B12 reikalingas normaliai nervinių ląstelių veiklai. Kartu
su vitaminu B9 (folio r.) svarbus raudonųjų kraujo ląstelių susidarymui ir
geležies panaudojimui organizme. Vitaminas B12 dalyvauja įvairiose medžiagų
apykaitos reakcijose, kurių metu ir angliavandenių, riebalų ir baltymų gaunama
energija. Kartu su vitaminais B6 ir B9 yra svarbus faktorius kraujagyslių ligų
ir vaisiaus apsigimimų prevencijai.
Rekomenduojama vitamino B12 paros dozė yra 2 mikrogramai, neščioms moterims – 3
mikrogramai, maitinančioms – 2,5 mikrogramų.
Natūralūs vitamino B12 šaltiniai yra gyvuliniai produktai: kepenys, tunas,
varškė, jogurtas, kiaušiniai. Šį vitaminą sintetina žarnyno bakterijos. Jo nėra
augaliniuose maisto produktuose.
Vitamino B12 trūkumas pasireiškia retai, esant jo įsisavinimo sutrikimams virškinamajame trakte. Skirtingai nuo kitų B grupės vitaminų, vitaminas B12 kaupiamas kepenyse. Esant jo trūkumui sutrinka kraujo ląstelių gamyba organizme. Pasireiškia silpnumas, pykinimas, vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas, apetito stoka, besikaitaliojantis vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, svorio kritimas, nerviniai sutrikimai. Vitamino B12 trūkumo požymių gali neatsirasti net keletą metų. Esant dideliam vitamino B12 trūkumui pasireiškia piktybinė mažakraujystė ir negrįžtami nervų sistemos pakitimai.
Vitamino B12 yra saugus ir netoksiškas, pašalinių poveikių nenustatyta.
.png){kind=logo}
